鰆の角寿司 Posted on 2023年4月21日 by @kuma 四畳半鰆陣取る箱の寿司 一切れの陣取る鰆箱の寿司 角寿司や鰆に山椒添えてをり 讃岐では この角寿司のことを押しぬきと言い・・・ 鰆が捕れれば先ず押しぬきを作る 郷土料理の一つである 鰆と言えば押しぬき独断場